Bon pour la vue, le coeur, anti-ostéoporose et anti-âge, le saumon est excellent pour la santé !
Medisite fait le point sur ses bienfaits et vous livre, en prime, des idées de recettes !
Saumon : des minéraux anti-âge !
Calcium, magnésium, zinc, fer, potassium, phosphore, cuivre, sélénium..
Le saumon regorge de
minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme ! Certains aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement ou contribuent à notre bon équilibre hormonal tandis que d’autres sont nécessaires à notre santé nerveuse et assurent une bonne santé cardio-vasculaire.
Quelle quantité de saumon consommer ? Idéalement, il est recommandé de manger du saumon deux fois par semaine.
A noter : 100g de saumon contiennent 415 mg de sodium, 228mg de calcium, 1060 mg de phosphore, 0.890 mg de fer, 28 mg de magnésium, 349 mg de potassium, 0.770 mg de zinc et 0.068 mg de cuivre.
Attention : Si vous envisagez une supplémentation, demandez conseil à votre pharmacien.
Le 20/12/2010 - Elodie Barakat, journaliste santé - Validé par Dr Antoine Bechaalany, docteur en pharmacie
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Oui, le saumon est bon pour la santé, mais pas le saumon d'élevage bourré d'hormones et d'antibiotique
K
Tout plein de toxines, le saumon est à fuir aujourd'hui.
la truite de notre belle France est meilleure...pour l'instant.
Voir ci-dessous:
http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=8418
Impossible de vous dire mon age, il change tout le temps (Alphonse Allais)
Certes le saumon, comme de nombreux produits de la mer a plein de vertus ! Mais il y en a raz la casquette de ces produits fumés !
Vous mangez du saumon fumé, du hareng (c'est extra en vinaigrette) fumé, puis de l'omo fumé, puis du jambon de pays fumé etc...(parce que tous ces produits sont fumés de nos jours !) vous avez, au total, la sensation d'avoir mangé le même produit ! J'ose espérer qu'un de ces jours un chercheur va prouver que cet "enfumage" est pire que la toxicité de la cigarette !
EN EFFET, il n'y a aucune raison de nous saturer de ce procédé, si ce n'est que pour camoufler la dégradation de ces produits dans le temps !
Je n'achète plus de ces produits quand ils sont fumés ! Faîtes comme moi pour ramener les industriels à la raison !
bniat40