Pruneaux : des vertus prodigieuses !
On connaît le pruneau pour ses propriétés laxatives.
Mais il a bien d'autres vertus ! Le pruneau facilite la perte de poids, évite les fringales, il est antirides, stimule le cerveau et combat l'hypertension... Le point avec le Dr Franck Senninger, médecin nutritionniste.
Le pruneau facilite la perte de poids
Pourquoi le pruneau favorise-t-il la perte de poids ? Le pruneau a une saveur sucrée mais ses sucres naturels non raffinés sont bien mieux métabolisés par l'organisme que le sucre blanc par exemple. Résultat, il ne pèse que 20 calories l'unité ! Consommé sans excès, le pruneau ne fait donc pas grossir, alors que sa richesse en fibres (7g de fibres pour 100g de pruneaux) en fait un excellent allié minceur. Les fibres accélèrent le sentiment de satiété et retardent la sensation de faim parce que non digestibles, elles restent présentes plus longtemps dans l'estomac. Mais elles limitent surtout le stockage des calories en facilitant l'évacuation par les selles des graisses consommées aux repas.
Consommation recommandée : Intégrez les pruneaux à vos repas, mais pensez aussi à eux en cas de fringales. Attention : pas plus de deux par jour en raison de leur effet laxatif.
Le 02/04/2010 - Lucie Pehlivanian, journaliste santé - Validé par Dr Franck Senninger, médecin nutritionniste
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le pruneau est une prune cuite !
J'adore le pruneau mais cela me ballonne aussi...
J'adore le pruneau mais j'en mange rarement car cela me ballone... Il parâit que c'est plus digeste cuit.