Le régime Atkins, inventé au début des années 70 par le cardiologue Robert Atkins, a révolutionné le monde de la minceur.
C’est l’un des premiers à avoir prôné la chasse aux glucides (hydrates de carbones) avec à la clef une perte de poids pouvant aller jusqu’à 4 kilos la première semaine.
Les principes du régime Atkins
Le régime Atkins, inventé par le cardiologue du même nom promet de perdre du poids sans limiter son nombre de calories journalières et en privilégiant des aliments habituellement exclus des régimes comme le beurre ou le fromage. La seule contrainte? Faire la chasse aux
glucides (pain, riz, gâteaux mais aussi fruits et certains légumes) et privilégier les protéines (viande, poisson, oeufs…) sans restreindre la consommation de lipides!
Ce régime hypoglucidique est basé sur l’idée que ce sont les glucides (féculents notamment) qui favorisent le stockage des graisses en stimulant la sécrétion d’insuline dans le corps. Résultat: plus de glucides donc plus de graisses. L’organisme va piocher dans ses réserves pour supplanter l’absence d’apport de glucides par l’alimentation.
Le 13/05/2011 - Karen Jégo, journaliste santé - Validé par Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste
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Il existe malheureusement tout un éventail de régimes qui apparaissent au fil des saisons et certains plus dangereux que d'autres. Je pense que celui-ci doit entraîner beaucoup de cholestérol avec ses apports en lipides illimités alors que les légumes sont à restreindre ! Le mieux est de manger équilibré, de faire attention aux glucides, aux lipides (justement) et de bouger, bouger, bouger. Les miracles n'existent pas !