Gâteau à l’ananas
Desserts

Gâteau à l’ananas

Le 08/05/2011 à 23:00 1. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 5-6). 2. Couper l’ananas en dés après l’avoir épluché.  3. Mettre les dés dans une casserole avec le jus et le zeste d’orange, 2 cuillères à soupe de Canderel et le rhum*.  4. Faire réduire l’ensemble pendant 10 minutes.  5. Bien égoutter et conserver le jus de cuisson. 6. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure, le reste de Canderel.  7. Ajouter le beurre fondu, les dés d’ananas. 
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Mousse au chocolat et torsades cacaotées aux amandes

Mousse au chocolat et torsades cacaotées aux amandes Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Hacher le chocolat.  2. Faire bouillir la crème et le lait et verser sur le chocolat.  3. Mélanger et ajouter le beurre mou coupé en petit dés.  4. A l’aide d’un batteur, monter les blancs d’œufs en neige, puis ajouter le Canderel et les jaunes d’œufs.  5. Incorporer délicatement le sabayon dans le chocolat tiède et réserver au frais pendant 45 minutes au moins. 6. Préchauffer le four à 200°C.   > En savoir plus

Mini Financier chocolat, noisette et poire

Mini Financier chocolat, noisette et poire Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Préchauffer le four à 200°C. 2.Mélanger dans un bol la farine, la poudre de noisettes, le Canderel, les blancs d’œufs et le Cankao.  3. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte. 4. Eplucher une poire, et la couper en petits dés.  5. Verser la pâte dans les moules anti-adhérents et ajouter les petits dés de poire au-dessus.  6. Faire cuire pendant 15 minutes à 200°C. Par financier : 61 kcal ; 4 g de glucides ; réduction calorique : 41%  > En savoir plus

Pudding à la poire et au chocolat

Pudding à la poire et au chocolat Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Eplucher les poires, les vider et les couper en quartiers.  3. Dans un bol, mélanger les œufs avec le Canderel et le Cankao.  4. Ajouter la poudre d’amandes, la farine, la crème et le lait.  5. Pour terminer, ajouter le beurre fondu et mélanger. 6. Beurrer et fariner légèrement un moule pour clafoutis.  7. Déposer les quartiers de poires et verser le mélange par dessus.  8. Faire cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. > En savoir plus

Sablés aux pommes et à la cannelle

Sablés aux pommes et à la cannelle Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7). 2. Dans un robot ménager, verser la farine, 1 c. à c. de cannelle, la poudre d’amandes, le beurre, 1 pincée de sel et 4 c. à s. de Canderel.  3. Mixez 30 secondes.  4. Ajouter l’eau et mixer à nouveau 30 secondes pour former une boule de pâte homogène.  5. L'emballer dans un film alimentaire et réserver au frais. 6. Peler et couper les pommes en morceaux.   > En savoir plus

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Mettre les framboises dans un saladier avec le citron et 2 cuillères à soupe de Canderel.  2. Couvrir de film alimentaire et laisser compoter 1 heure à feu doux au bain-marie.  3. Ajouter la gélatine égouttée et laisser prendre en gelée au réfrigérateur. 4. Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).  5. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.  6. Ajouter les 4 cuillères à soupe de Canderel et continuer à battre pour serrer les blancs.   > En savoir plus

Délice de poires

Délice de poires Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Préchauffer le four à 220°c (th.7-8).  2. Eplucher et couper les poires en deux.  3. Retirer les pépins et les imibiber de jus de citron (pour qu'elles ne noircissent pas !).  4. Beurrer un plat allant au four (pas trop haut) et déposer les poires les unes à côté des autres.  5. Le côté bombé de la poire vers le haut.  6. Napper de miel, mettre le beurre restant dessus et déposer les amandes.  7. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.   > En savoir plus

Tarte spéculoos pomme fraise banane

Tarte spéculoos pomme fraise banane Le 08/05/2011 à 23:00 

1.  Mélanger le beurre avec 4 cuillerées à soupe de Canderel,la cannelle, l’œuf,le lait, la poudre d’amandes, ajouter  la farine, le sel,et la levure.  2. Mélanger jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène.  3. Réserver 30minutes au réfrigérateur. 4. Sur le plan de travail, à l’aide d’un rouleau, étaler la pâte sur 2 mm d’épaisseur et la découper à l’aide d’un emporte-pièce(ou d’une tasse) de 10 cm de diamètre.   > En savoir plus

Millefeuille pistache framboise

Millefeuille pistache framboise Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Dans une casserole, faire bouillir le lait.  2. Mélanger dans un grand bol les jaunes, l’œuf avec le Canderel, la pistache et la farine de maïs pendant que le lait chauffe. 3. Verser le lait bouillant dans le bol, puis reverser toute la préparation dans la casserole, et faire cuire à feu doux sans cesser de remuer. 4. La crème va épaissir. > En savoir plus

Parfait citron vert aux fruits azurés

Parfait citron vert aux fruits azurés Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Une heure à l'avance, faire refroidir un grand bol au congélateur. 2. Verser les fruits dans un saladier, ajouter l'eau, le Canderel et la cuillere de violettes. 3. Mélanger délicatement, puis placer le saladier au réfrigérateur. 4. Verser la crème liquide très froide dans le bol rafraîchi au congélateur.  5. A l'aide d'un fouet, battre régulièrement la crème, d'abord doucement puis de plus en plus vite (l'idéal, pour cette opération, est d'utiliser le batteur électrique).   > En savoir plus

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles Le 08/05/2011 à 23:00 

1. Préparer la pâte fondante: sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il soit bien mou. 2. Le faire ramollir quelques secondes au four à micro-ondes.  3. Le placer dans un saladier, ajouter le sel, le Canderel, puis le lait et le jaune d'œuf.  4. Tamiser la farine et incorporez-la petit à petit, en remuant doucement et sans arrêt avec une cuillère en bois.  5. Façonner la pâte en boule et l'envelopper de film alimentaire.  6. Réserver 1 heure au réfrigérateur.  > En savoir plus

 
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Avec Planet Régime