Accueil » Recettes » Recettes équilibrées » Plats

Recettes équilibrées : Plats



 
Tajine de poulet à la marmelade d'oranges amères

Tajine de poulet à la marmelade d'oranges amères

Le 27/03/2013 à 16:53 - 1. Détailler les oranges en fines rondelles.2. Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y déposer les cuisses de poulet pendant 5 minutes afin de les faire dorer.3. Saler et poivrer.4. Dans un plat, disposer les oranges puis la cannelle. Puis ajouter le poulet.5. Recouvrir le tout généreusement de marmelade d’oranges amères et parsemer de feuilles d’estragon.6. Enfourner 25 minutes à 170°C. Arroser régulièrement le poulet.7. Servir très chaud.
Lire la recette
 
 

Toutes les recettes

Grondin en papillote sucrée-salée

Grondin en papillote sucrée-salée   

1- Vider le grondin et le laver. 2- L'essuyer avec du papier absorbant et frotter ses flancs avec du sel et du poivre. 3- Peler la pomme et la couper en lamelles. 4- Détailler le... > Lire l'article

Cuisses de grenouille à la provençale

Cuisses de grenouille à la provençale   

1- Eplucher les oignons, l’ail et les échalotes et les hacher ensemble très finement. 2- Mettre une cuillère à café d’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir la préparation... > Lire l'article

Gigot en croûte de sel parfumé à l'ail

Gigot en croûte de sel parfumé à l'ail   

1 - Préchauffer le four à 240°c.2 - Dans une cocotte, étaler une partie du gros sel puis poser le gigot dessus. Saupoudrer de thym et recouvrir entièrement la viande avec le reste de gros... > Lire l'article

Côtelettes d'agneau à l'estragon

Côtelettes d'agneau à l'estragon   

1 - Faire chauffer le gril à feu vif. 2 - Malaxer à la fourchette le beurre avec un filet de jus de citron, l’estragon finement ciselé, du sel et du poivre. 3 - Diviser en quatre... > Lire l'article

Filets de cabillaud en feuilles d'épinard et graines de moutarde

Filets de cabillaud en feuilles d'épinard et graines de moutarde   

1- Laver les feuilles d’épinard et les faire blanchir 3 minutes à l’eau bouillante salée. Les egoutter.2- Préparer les papillotes naturelles : sur une ou plusieurs feuilles d’épinard,... > Lire l'article

Côtes de veau aux spaghettis de courgettes

Côtes de veau aux spaghettis de courgettes   

1- Laver les courgettes, les essuyer et les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur, puis en long bâtonnets.2 - Les faire revenir au beurre, 2 mn à feu vif et les réserver au... > Lire l'article

Blanquette d'agneau

Blanquette d'agneau   

1- Dans une cocotte, faire dorer la viande avec le beurre, saupoudrer de farine, ajouter l’ail écrasé et laisser colorer à feu vif. 2- Verser un verre de vin blanc, ajouter le bouquet... > Lire l'article

Coeur à la chinoise

Coeur à la chinoise   

1- Couper le cœur en lamelles, les laisser tremper quelques minutes dans un récipient d’eau froide et les égoutter.2 - Délayer la maïzena dans l’eau. 3 - Verser la sauce de soja, le... > Lire l'article

Crevettes sautées aux légumes croquants

Crevettes sautées aux légumes croquants   

1. Laver les poivrons, les courgettes et les carottes. Eplucher les carottes et l’oignon.2. Retirer le cœur des poivrons puis les couper en lamelles, tailler les carottes et les courgettes... > Lire l'article

Cake aux brocolis parfumé à l'orange

Cake aux brocolis parfumé à l'orange   

1. Laver le persil sous l'eau froide. Enlever les parties abîmées et dures des brocolis. Laver sous l'eau froide, égoutter.2. Dans le wok, verser l'eau et le sel, porter à ébullition,... > Lire l'article

 
Publicité
Jouez et participez pour gagner un an d'hydratation avec Salvetat

Avec Planet Régime