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Salade composée allégé


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Salade composée allégé

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Temps de préparation : 5 mn

Budget : Budget moyen

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes

Ingrédients pour Salade composée allégé

Une salade mâche
Quelques feuilles de chêne verte et rouge
Quelques feuilles de scarole
2 coeurs de laitue
1 oignon rouge
1 échalote
6 fraises (surgelées si ce n’est pas la saison)
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
1 bonne c. à soupe de confiture de fraises allégée
Sel, poivre

Préparation pour Salade composée allégé

1. Nettoyer et essorer toutes les différentes salades.
2. Peler l’oignon et l’échalote, puis les émincer.
3. Laver les fraises et les couper en deux.
4. Dans un bol, préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la confiture. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Mettre les salades dans un grand saladier avec l’oignon, l’échalote et les fraises.
6.Arroser le tout de vinaigrette. Servir.

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caraibe36
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28 octobre, 2011 - 16:27

prete en 3 minutes, cette salade allégée peut etre accompagnée d'un peu de feta (mais pas trop ! ) pour relever un peu le gout des crudites .

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