Salade des légumes à la vapeur

1. Enlever les feuilles vertes, les parties brunes autour du trognon du brocolis. Couper le trognon. Détacher chaque bouquet. Verser dans une bassine le vinaigre.
2. Ajouter les bouquets de brocolis. Laver chaque bouquet sous l'eau courante et poser dans une passoire pour égoutter.
3. Éplucher les carottes. Laver sous l'eau courante. Égoutter dans une passoire. Couper les deux extrémités des courgettes, laver sous l'eau courante.
4. Couper les courgettes en tronçons. Eplucher les pommes de terre. Laver sous l'eau courante. Égoutter. Enlever la queue et les feuilles dures des artichauts.
5. Couper en 2 parties les artichauts. Laver sous l'eau courante. Égoutter. Couper les deux extrémités, enlever les parties flétries, abîmées; laver sous l'eau courante.
6. Couper en deux parties le fenouil. Égoutter. Dans l'étage le plus bas, ajouter l'eau, vérifier la hauteur de remplissage. Placer le second étage de votre appareil.
7. Placer le récipient pour les légumes, il est perforé de trous. Vérifier attentivement votre notice.
8. Dans le bac, ajouter les artichauts, le fenouil. Placer les deux derniers étages.
9. Régler le thermostat de 55 minutes à 1 heure.