Dessert à l'ananas

1. Couper en deux parties la gousse de vanille.
2. Couper les rondelles d'ananas en dés.
3. Verser 150g d'eau dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille.
4. Dans la casserole, verser les ananas, la crème, le sucre, porter à ébullition.
5. Dans un ramequin, mélanger la maïzena et 50g d'eau. Verser dans la casserole avec l'ananas.
6. Laisser réduire à feu doux. Dès que la crème nappe la cuillère, stopper la cuisson.
7. Verser la crème dans un joli saladier, enlever la gousse de vanille.