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Toasts à la méditerranéenne


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Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Toasts à la méditerranéenne

4 tomates en branche
2 avocats
quelques feuilles de basilic frais
2 citrons verts
tranches de pain de seigle
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation pour Toasts à la méditerranéenne

1. Laver et couper finement le basilic.
2. Peler et concasser les tomates.
3. Les faire revenir pendant une dizaine de minutes à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive, le basilic, le sel et le poivre.
4. Eplucher les avocats et les écraser en purée.
5. Y ajouter le jus des deux citrons verts et mélanger.
6. Ajouter ensuite la préparation à base de tomates et mélanger de nouveau.
7. Faire griller les tranches de pain et étaler dessus la préparation.

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