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Paupiettes de veau aux herbes


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Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Paupiettes de veau aux herbes

4 escalopes de veau
1 oignon
2 échalotes
1 gousse d'ail
cerfeuil
thym
persil
sel
poivre

Préparation pour Paupiettes de veau aux herbes

1. Mixer l’oignon, les échalotes, l'ail, le cerfeuil, le thym et le persil.

2. Répartir la farce sur chaque escalope puis fermer les escalopes avec de la ficelle.

3. Faire cuire à la vapeur ou à la cocotte, à feu moyen pendant 30 min avec un peu d’eau.

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