Passionné(e) de phytothérapie ?
Attention les plantes ne sont pas anodines et leurs préparations tiennent une place importante dans leur bon usage... Savez-vous par exemple quelle est la différence entre une décoction et une infusion ? Le point sur les définitions, pour éviter de vous mettre en danger.
La décoction
Pour obtenir une décoction (à ne pas confondre avec une infusion), les parties les plus dures des plantes (écorce, racine, graine…) sont déposées dans une casserole d’eau bouillante maintenue à température pendant quelques minutes. Il faut penser à utiliser un couvercle sur la casserole car la plupart des principes actifs sont volatils. On laisse ensuite tiédir et on filtre le liquide avec une passoire avant de l’utiliser.
La décoction permet de mieux extraire les principes actifs que l’infusion mais n’est pas utilisable pour toutes les plantes car la "cuisson" peut altérer certains principes actifs. C’est un type de tisane comme l’infusion et la macération.
Utilisation : la décoction se prend par voie orale sur avis de votre médecin ou de votre pharmacien.
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