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12 aliments qui peuvent nous empoisonner
Conseils nutritionnels

12 aliments qui peuvent nous empoisonner

Le 07/12/2011 - Aurélie Blaize, journaliste santé Foie gras, saumon, huîtres, oeuf, miel, camembert... Certains aliments sont plus à risque d'être contaminés par une bactérie, un virus, un parasite. Ils peuvent rendre très malades, voire même être mortels. Comment les repérer au supermarché? Comment éviter la contamination? Toutes les réponses de Medisite pour consommer sans risque!
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Champignons: conseils pour éviter l'intoxication

Champignons: conseils pour éviter l'intoxication Le 29/09/2011 à 23:00 - Florence Massin, journaliste santé - Validé par Dr Jean-Pierre Fombeur, médecin et mycologue 

La cueillette des champignons est agréable en cette période de l'année. Mais les médecins et centres d'urgence constatent de nombreuses intoxications parfois graves. Nos conseils pour ne pas vous tromper avec le Dr Jean-Pierre Fombeur, médecin et mycologue. > En savoir plus

Arsenic, plomb, dioxines...: nos aliments contaminés!

Arsenic, plomb, dioxines...: nos aliments contaminés! Le 28/08/2011 à 23:00 - Lucie Pehlivanian, journaliste santé - Validé par Dr André Cicolella, chercheur à l’Ineris 

De l'arsenic dans le café, du plomb dans votre pain, de l'aluminium dans vos pâtes… De nombreux aliments de consommation courante contiennent des substances ultra toxiques d'après un rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Le point. > En savoir plus

Comment bien choisir son poulet?

Comment bien choisir son poulet? Le 24/08/2011 à 23:00 - - Validé par Dr Franck Gigon, médecin 

Le poulet est une viande intéressante d'un point de vue nutritif... Mais c'est aussi, on l'ignore trop souvent, une viande à risque pour la santé! Entre appellations mensongères, modes d'élevage favorisant les germes ou dangers liés à la conservation de ce produit fragile, quel poulet privilégier?  Et comment reconnaître une volaille de qualité? Les réponses de Medisite. > En savoir plus

Comment bien choisir sa margarine?

Comment bien choisir sa margarine? Le 06/06/2011 à 23:00 - Aurélie Blaize, journaliste santé - Validé par Dr Jean-Pierre Cambier, médecin spécialisé en nutrition 

Enrichies en omega 3, anticholestérol, bio, light, spéciales tartine ou cuisson… Quelles margarines privilégier? Quelles sont celles à éviter? Faut-il les préférer au beurre? Medisite fait le point. > En savoir plus

Bien choisir son lait

Bien choisir son lait Le 15/05/2011 à 23:00 - - Validé par Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste 

Enrichi en vitamines ou oméga 3, pauvre en lactose, demi écrémé ou entier... Le lait fait partie de notre alimentation, mais comment bien le choisir? Que valent d'un point de vue nutritionnel les laits de brebis, chèvre ou de soja? Toutes les marques se valent-elles? Peut-on acheter sans le savoir du lait chinois à la mélanine? Les conseils du Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, médecin nutritionniste pour Médisite. > En savoir plus

Comment bien choisir ses oeufs ?

Comment bien choisir ses oeufs ?  Le 20/04/2011 à 23:00 - Lucie Pehlivanian, journaliste santé - Validé par Dr Guy-André Pelouze, chirurgien cardiovasculaire 

Tous les oeufs ne sont pas égaux en terme de qualité nutritive... Loin de là ! Couleur, calibre, provenance... Comment bien choisir ses oeufs pour qu'ils soient de véritables alliés santé ? Les pièges à éviter avec Médisite. > En savoir plus

Peut-on manger du poisson sans risque ?

Peut-on manger du poisson sans risque ? Le 13/01/2011 - Karen Jégo, journaliste santé - Validé par Dr Brigitte Blond, médecin généraliste 

Le poisson que vous consommez est-il réellement bon pour la santé ? PCB, pesticides, mercure, antibiotiques ou radioactivité le polluent  avant de se retrouver… dans nos assiettes ! Quelles sont les conséquences santé ? Quelles les variétés à risque ? Comment se protéger ? Peut-on faire confiance au poisson bio ? Medisite mène l’enquête.  > En savoir plus

Viande rouge : bonne ou mauvaise pour la santé ?

Viande rouge : bonne ou mauvaise pour la santé ? Le 29/11/2010 - Virginie Plaut - Validé par Marie-Christine Boutron-Ruault, médecin et directeur de recherche à l’Inserm et Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition à l’Institut Pasteur de Lille 

Pour les uns, la viande rouge serait le secret d’une bonne santé. Pour les autres, elle serait source de dangers. Cancer, cholestérol, diabète, surpoids…Medisite a mené l'enquête. > En savoir plus

Quel cocktail de nutriments pour l'hiver ?

Quel cocktail de nutriments pour l'hiver ?  Le 16/11/2010 - - Validé par Dr Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute 

Pour réduire la fatigue et mieux lutter contre les infections, une cure de vitamines, minéraux ou oligoéléments, à l'entrée de l'hiver, peut s'avérer utile. voici les nutriments sur lesquels vous pouvez compter. > En savoir plus

Vitamine D : la vitamine miracle !

Vitamine D : la vitamine miracle ! Le 05/09/2010 à 23:00 - Elodie Barakat, journaliste santé - Validé par Dr Charley Cohen, rhumatologue 

Nous sommes de plus en plus carencés en vitamine D. Elle est pourtant indispensable ! Bénéfique au coeur et aux os, la vitamine D lutterait contre le cancer, Parkinson, Alzheimer ou la douleur, et stimulerait l’immunité... > En savoir plus

 
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Avec Planet Régime