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Nutrition

Bien choisir son miel

Conseils nutritionnels

Bien choisir son miel

Le 07/05/2012 - Laura Chatelain, journaliste santé - Validé par Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste Liquide, solide, bio, monofloral, lavande, acacias… Le miel a un pouvoir sucrant nettement supérieur au sucre et un index glycémique inférieur à la confiture. C’est donc un remplaçant avantageux en tartines, dans les yaourts, les boissons chaudes et en pâtisserie. Mais comment bien le choisir ? Réponse avec Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste.
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