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Medisite.fr
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Faut-il se méfier du gluten ?

Le gluten, substance présente dans le pain, les pâtes ou la farine, peut être à l’origine de certains maux de ventre et peut aggraver l’ostéoporose ou accroître les inflammations articulaires... Est-ce courant ? Etes-vous intolérant(e) à ce nutriment ? Quels sont les aliments les plus à risque ? Le point.


soulaymane
Portrait de soulaymane
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bonjour;
le probléme que je trouve pour nos malades, c'est que même les labo ne les aident à suivre leur régime; disant une toute petite partie des médicament qui pensent à mettre la quantité suffisante en complet afin de savoir si le mdicament contient une partie de l'amidon du blé ou du mais... pour que le pauvre malade puisse prendre ou non ce médicaments; ainsi la plus part des médecins même gastroenterologues ne sachent la vrai méthode du régime; le plus important pour eux c'est éviter le blé ... et prendre le mais... oubliant la plus importante régle decontamination des aliments surtout si l'épicier vend des aliments sans emballages... (à suivre...)


Kerfred
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Pour ceux qui veulent se cuisiner des recettes sans gluten, il existe le très bon site : http://www.recettes-de-marie.com spécialisé dans les recettes sans gluten.


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