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ebarakat
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Champignons: conseils pour éviter l'intoxication

La cueillette des champignons est agréable en cette période de l'année. Mais les médecins et centres d'urgence constatent de nombreuses intoxications parfois graves. Nos conseils pour ne pas vous tromper avec le Dr Jean-Pierre Fombeur, médecin et mycologue.


-Pharaon
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Oui mais, le pharmacien vous dit de tout virer. Car souvent il n'a pas envie de s'embêter.


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Bonjour
Il est d'utilité publique de formuler quelques critiques concernant l'article du Dr. Fombeur :
- La volve sur le pied n'a JAMAIS été l'indice d'une quelconque toxicité (l'amanite des césars en a une, et c'est le meilleur des champignons - aucune confusion n'est possible).
- AUCUN champignon mortel ne présente d'odeur désagréable.
- Enfin, la plus dangereuse des confusions avec un cryptogamme mortel n'a pas lieu de juillet à octobre, mais au printemps ; elle concerne le rosé de prés JEUNE (aux lamelles encore blanches) et l'amanite printanière, cousine de la phalloïde. Il n'y a aucun indice permettant de les différencier ! Donc, abstenez-vous de cueillir des rosés de prés au printemps.
Tout le reste n'est que confusions dues à l'ignorance.


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