Conseils nutritionnels
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Comment manger équilibré sans se ruiner !

Réagissez ! - 6 commentaires

Acheter des légumes et des fruits de saison

?anger 5 fruits et légumes par jour pour l’équilibre nutritionnel n’est pas toujours facile à respecter. Surtout avec la hausse continuelle des prix (+ 17,9 % pour les fruits et + 11,1 % pour les légumes entre juin 2007 et juin 2008). Heureusement, il y a une astuce : acheter des fruits et des légumes pendant leur saison. On évite de payer le prix du transport. De plus, les fruits et les légumes ont meilleur goût quand ils sont arrivés à maturité.
Automne/hiver : aubergine, betterave, carotte, chou, endive, épinard, mâche, poireau, avocat, clémentine, kiwi, poire, pomme.
Printemps/été : concombre, petits pois, radis, tomate, cerise, fraise.
Economie : la fraise de saison coûte 4,40 € le kilo contre 5,5 hors saison. ?elon : 1,60 pièce en saison contre 2,20 hors saison.

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Éric Delfosse
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Et que dire de ce que je lis en "page" 16 : "limiter les matières grasses" ?
La formulation est pour le moins peu appropriée : même si, en bon français, "limiter" signifie qu'il faut s'imposer des limites et ne pas consommer un produit à volonté, dans l'esprit de la plupart, limiter la consommation de quelque chose signifie plutôt qu'il convient éviter d'en consommer, ou alors, très peu...
Or, c'est faux...
Manger équilibrer, ce n'est pas "limiter" (sous-entendu en manger le moins possible) les matières grasses, mais c'est surtout "bien les choisir", tout en en consommant environ ... 30% de sa ration alimentaire !

Éric G. Delfosse
http://www.sante-a-la-lune.com


Éric Delfosse
Portrait de Éric Delfosse
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Ne pensez-vous pas que "les produits laitiers doivent être consommés 3 fois par jour", c'est trop, bien trop ?
C'est en tout cas ce que pense également un certain professeur Henri Joyeux, qui n'est jamais que cancérologue à la fac de médecine de Montpellier, et qui prétend que consommer trois ou quatre produits laitiers par jour, c’est beaucoup trop...

Éric G. Delfosse
http://www.sante-a-la-lune.com


bniat40
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il ne faut jamais faire les courses le ventre vide ; c'est pourquoi, en entrant dans une grande surface, allez au rayon gâteau et fruit et gavez-vous jusqu'à plus faim !

bniat40


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