Faisselle façon Thaï

Ingrédients pour 4 personnes : 4x100g de fromage blanc en faisselle 0% Rians, 12 grosses crevettes décortiquées, 2 oranges, 1 jus de citron vert, 1 échalote ciselée, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 bouquet de coriandre fraîche, Sel et poivre
Préparation : Peler à vif les oranges en quartiers au dessus d’un bol afin de recueillir le jus des fruits épluchés. Démouler la faisselle sur des assiettes. Disposer les quartiers d’oranges et les crevettes décortiquées autour de la faisselle. Dans un bol, mélanger le jus des oranges, le jus du citron vert, l’échalote, le gingembre. Saler et poivrer.
Verser ce mélange autour de la faisselle. Décorer de zestes d’oranges et de citron vert. Ajouter des feuilles de coriandre fraîches.

Avec notre partenaire La Faisselle Rians 0%