Cancer du côlon : 13 conseils de prévention

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Limiter les graisses saturées

"La graisses saturées sont celles qui favorisent l’apparition de cancers du côlon", indique le Dr Michel Ducreux, professeur en cancérologie. Selon une étude de 2007 d’une équipe de chercheurs espagnols, ces graisses transporteraient les substances toxiques solubles dans le gras, responsables du cancer. Ces substances exerceraient une toxicité locale sur les parois de l’intestin.
En pratique : "Ces graisses d’origine animale se trouvent dans les viandes rouges comme le boeuf. Mieux vaut donc en limiter la consommation. Mais on ne sait pas exactement la quantité à ne pas dépasser pour éviter le cancer du côlon… d’autant plus que cela peut varier selon les personnes", précise le Dr Michel Ducreux, professeur en cancérologie.

Le 13/03/2010 - Lucie Pehlivanian, journaliste santé - Validé par Dr Michel Ducreux, cancérologue et gastro-entérologue