Chargée en acides gras saturés après cuisson, l'huile de palme est aujourd'hui très décriée. Pourtant, elle pourrait se révéler intéressante dans le traitement du cancer. C'est ce que vont tenter de démontrer des scientifiques de Davos Life Science, une des plus grandes sociétés de plantations de palmiers à huile en Malaisie. Comme l'explique le magazine
Slate.fr, Pendant 6 mois, ils vont administrer des doses élevées de tocotriénol, une molécule de la vitamine E issue de l’huile de palme, à des patients atteints du
cancer de la prostate. Des expériences in vitro précédentes avaient montré que ce composé naturel pouvait être plus puissant qu'un médicament utilisé dans la chimiothérapie du cancer du sein, notamment parce qu'il lutterait activement contre les métastases.
Même si les recherches semblent prometteuses, il faut rester prudent. Beaucoup d'études ont démontré que l'huile de palme pouvait être dangereuse pour la santé, notamment en augmentant le risque cardio-vasculaire (infarctus...). Mais pas seulement. Sa culture est un lourd combat auquel s'opposent les écologistes car elle implique une deforestation massive en Malaise et en Indonésie.
Le 25/05/2012 - Aurélie Blaize, journaliste santé
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Merci dondiego 06, moi j'aime la forêt!! Et je suis prête à payer le prix de l'huile de noix pour manger sain!!
Je suis tout à fait d'accord avec "mabi". Faire la promotion de l'huile de palme !!! alors que tous les médecins nutritionistes déconseillent cette huile.
L'huile de palme est déconseillée en cas de problème de choléstérol. Il ne faut pas en prendre vous risquez d'en avoir. Ecoutez les avis de tous les médecins nutritionistes.
Richou1